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Helados caseros para los más peques

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de sirope de maíz ligero
  • 2 tazas de zumo de granada
  • 3 tazas de limonada
  • 1 taza de zumo de naranja
  • colorante para alimentos
  • Moldes para helados
  • palitos de paletas

Preparación de un polo de hielo

En una cacerola mediana, calienta el azúcar y el agua a fuego medio. Llevar a ebullición, y revolver hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y agregar el sirope de maíz. Dejar enfriar. A continuación, preparar y refrigerar las capas de líquido:

  • Rojo: Combina 1 taza de zumo de granada, 2 cucharadas de sirope ligero, y 2 gotas de colorante alimentario rojo.
  • Naranja: Combina 1 taza de zumo de naranja, 2 cucharadas de sirope ligero, y 1 rojo y 1 gota colorante de color amarillo.
  • Amarillo: Combina 1 taza de limonada, 2 cucharadas de sirope ligero, y de 1 a 2 gotas de colorante alimentario amarillo.
  • Verde: Combina 1 taza de limonada, 2 cucharadas de sirope ligero, y de 1 a 2 gotas de colorante verde.
  • Azul: Mezcla 1 taza de limonada, 2 cucharadas de sirope ligero, y de 1 a 2 gotas de colorante azul.
  • Púrpura: Combina 1 taza de zumo de granada, 2 cucharadas de sirope ligero, y 2 gotas de colorante azul y una de color rojo.

Vierte la capa de color rojo en los moldes de helado, y luego congelar durante 30 minutos. Añadir la capa de naranja, de la misma manera, y congelar otros 30 minutos. Colocar los palos en el centro (las dos capas deberán conservarlos muy bien), se vierte la capa de color amarillo, y congelar otros 30 minutos. Añadir las capas verdes, azules y púrpura del mismo modo. La púrpura se acerca mucho a la parte superior del molde, por lo que se debe manejar con cuidado.

Deja congelar durante 3 horas, aunque para que queden perfectas es mejor dejar que se congelen durante la noche.

 

fuente: pequeocio

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